Alma Niebla Café
Café de Especialidad de Veracruz México
Alma Niebla es un café de especialidad de Veracruz México cultivado en la región de las Altas Montañas de Veracruz. Nuestro café es cosechado y beneficiado bajo estrictas normas de calidad, logrando una trazabilidad precisa y de resultados balanceados en taza, con notas frutales y cítricas para los paladares más exigentes.
La altitud de cultivo oscila dentro del rango de los 1,268 a 1,346 metros sobre el nivel del mar, con variedades arábicas Borbon, Costa Rica, Geisha, Colombia y Marsellesa con cribas de 18+ en promedio.
El consumo de café de especialidad, orgánico y cultivado en las altas montañas de Veracruz ofrece una serie de ventajas excepcionales para los amantes de esta deliciosa bebida. En primer lugar, la categoría de café de especialidad garantiza una calidad inigualable, ya que se trata de granos cuidadosamente seleccionados y cultivados con técnicas especializadas. Esto se traduce en una experiencia de sabor superior, donde se pueden apreciar notas y matices únicos que deleitan el paladar.
Todas nuestros son microlotes cuentan con un promedio de humedad de un 11.7% y densidad de 620 gramos. Alma Niebla Café de Especialidad Mexicano es beneficiado bajo un proceso de lavado y tostado medio.
Al consumir nuestro café de especialidad de Veracruz México, ayudas a los pequeños productores para continuar con buenas prácticas agroecológicas al no cosechar más de cuatro hectáreas por productor para la preservación de los ecosistemas, brindándoles un precio más justo por su trabajo y esfuerzo.
El café cultivado en las altas montañas de Veracruz, una región reconocida por sus condiciones geográficas y climáticas ideales, presenta características únicas. La altitud y los suelos ricos proporcionan un entorno propicio para el desarrollo de granos de café de alta calidad. Estos cafés suelen ser más complejos en sabor, con acidez equilibrada y cuerpo suave, lo que los convierte en una elección excepcional para los verdaderos conocedores.
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