19 May La desgasificación del café

El tiempo de desgasificación no es una ciencia exacta, va a depender, entre otros factores, del tipo de tueste aplicado al grano y del tipo de cafetera que se vaya a utilizar: para cafetera espresso, lo ideal es desgasificar nuestros cafés de 10 a 15 días y para cafetera de filtro, 4 días sería suficiente.