Hoy en día es difícil imaginar la vida sin una buena taza de café, y que sería del café sin los especialistas en el tema. No olviden suscribirse al canal y activar las notificaciones, subimos contenido cada semana. Si gustan probar nuestro café pueden hacer...
Los Baristas también son responsables de la presentación de las bebidas y pueden complementar su trabajo con arte del latte. ...
La cantidad de café verde que se puede tostar varía mucho, existen tostadoras desde 50 gramos a 1kg para muestras, de 3kg a 25kg para pequeñas empresas o micro roasters y de 120kg hasta 4,500kg a nivel industrial. ...
El consumo de café antes y después de realizar deporte aporta diferentes efectos beneficiosos a la salud. ...
El grano de café contiene alrededor de 1500 compuestos, de los que muchos son beneficiosos para la salud, como los antioxidantes. ...
La limpieza de la cafetera, o lo que se conoce como descalcificar la cafetera, es una medida que permite el cuidado de la calidad del café en taza, además de respetar el sabor del café, pues de lo contrario, el sabor se va tergiversando hacia...
Los métodos de extracción que te vamos a mostrar también son conocidos como métodos de infusión de café, ya que muchos procesos consisten en eso, infusionar el café. ...
El Certificado es una herramienta para los productores y comercializadores que permite vender el café en el mercado de cafés especiales. La venta se hace tomando en cuenta los atributos en taza y la cantidad de defectos del café y permite negociar de manera diferente...
Los cafés comerciales suelen mezclar los granos más defectuosos del tipo arábica con los granos de robusta (con mayor contenido de cafeína, cultivado en ambientes más cálidos). ...
Spanish